Florida et Cambrian Brewery vont réduire les coûts des eaux usées

La Florida Brewery installe un équipement qui éliminera 99 % des contaminants de ses eaux usées, permettant à l'entreprise de déverser l'eau traitée directement dans les égouts de la ville au lieu de la transporter par camion hors site. L'installation améliorera considérablement ses résultats et l'aidera également à atteindre ses objectifs de conformité et environnementaux, a déclaré la société.

La Florida Brewery, la deuxième plus ancienne brasserie encore en activité en Floride, travaille avec Cambrian, un fournisseur de solutions distribuées de traitement des eaux usées et de récupération des ressources. Cambrian utilisera sa technologie BlueCycle MBR (bioréacteur à membrane) pour éliminer les systèmes d'évacuation des eaux usées à haute résistance existants et réduire la production de dioxyde de carbone d'environ 254 tonnes métriques par an. Le MBR est un digesteur aérobie qui combine l'aération, la filtration sur membrane et une architecture de contrôle intégrée dynamiquement pour éliminer les contaminants des flux d'eaux usées, permettant une réutilisation de l'eau conforme à la qualité de l'eau de réutilisation du titre 22, explique Cambrian. Les efficacités intégrées améliorent l'efficacité énergétique et la gestion de l'environnement.

Un nouveau rapport de Meticulous Research indique que le marché du traitement des eaux usées industrielles augmentera à un TCAC de 7,2 % entre 2020 et 2027, pour atteindre une valeur de 77,6 milliards de dollars. Le segment de la technologie MBR devrait croître au TCAC le plus élevé, car il est devenu une technologie efficace et compacte pour le traitement des eaux usées industrielles.

Alors que la bière est composée à environ 95% d'eau, la quantité d'eau utilisée pour produire un récipient de bière est bien supérieure à la quantité d'eau contenue dans la bière elle-même. Selon la Brewers Association, les brasseries américaines produisent en moyenne sept barils d'eau pour chaque baril de bière produit. La plupart des brasseries rejettent 70 % de leur eau entrante sous forme d'eaux usées qui s'écoulent dans le système d'égouts. Dans la plupart des cas, les coûts d'élimination des effluents des brasseries sont beaucoup plus élevés que les coûts d'approvisionnement en eau. L'Association des brasseurs considère la production et l'élimination des eaux usées comme un centre d'amélioration des coûts et de la durabilité pour les brasseries.

Certains petits brasseurs installent des unités de prétraitement avancées pour répondre aux exigences réglementaires locales. En général, cependant, les systèmes avancés n'ont pas de retour économique tant qu'il n'y a pas d'économies d'échelle associées à de plus grands volumes d'eaux usées, selon la Brewers Association.